西式垃圾食品易引發(fā)老人癡青少年素質(zhì)訓練呆

錢洪立郭思佚

據(jù)英國《每日郵報》8月26日報道，近日，致力于研究阿爾茨海默癥的威廉姆·格蘭特博士稱，西式的甜品和高脂肪垃圾食物將增加阿爾茨海默氏癥的患病風險。而相比其他國家的人，美國人患病幾率更大。這似乎歸咎于他們的膳食模式，這種多食高含糖量以及高脂肪垃圾食品的膳食模式會提升膽固醇和淀粉樣蛋白斑塊含量，促使他們在腦部形成栓塞后引發(fā)阿爾茨海默氏癥。

格蘭特博士表示：“越來越多的生態(tài)學和觀測的研究數(shù)據(jù)表明，西式膳食結(jié)構(gòu)，尤其是食譜中的肉類與阿爾茨海默氏癥的誘因聯(lián)系緊密。地中海區(qū)域的傳統(tǒng)飲食引發(fā)阿爾茨海默氏癥的風險是美式飲食的壹半。例如印度、日本和尼日利亞的飲食中肉類消耗極少，他們就減少了壹半患阿爾茨海默氏癥的風險?！?/p>

除此以外，格蘭特博士還進行了關(guān)于“如何通過改變?nèi)蛏攀辰Y(jié)構(gòu)來影響患阿爾茨海默氏癥幾率”的調(diào)查。首先，他查看了10個國家的阿爾茨海默氏癥患病率.這10個國家分別是巴西、智利、古巴、埃及、印度、蒙古、尼日利亞、韓國、斯里蘭卡和美國。然后，他將這些國家的患病率與各國的官方膳食指南進行交叉比對，進而得出結(jié)論：壹個國家的飲食越傾向于西方飲食則其患阿爾茨海默氏癥的幾率就越大。

最后，格蘭特博士告誡人們說，肉類、蛋類和高脂肪乳制品是阿爾茨海默氏癥的最大誘因。多食用糧食、水果、蔬菜、魚類和還有較高量的維生素d能夠減小患病幾率，但這些因素并不能緩解肉類、蛋類和高脂肪乳制品產(chǎn)生的作用。

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文章來源：health.people/n1/2016/0830/c21471-28675725.html

原文標題：西式垃圾食品易引發(fā)阿爾茲海默式癥